Énoncés de position

Mue induite de la volaille

mars 10, 2026

Position

L’Association canadienne des médecins vétérinaires (ACMV) s’oppose à l’induction de la mue de la volaille par des méthodes impliquant la privation de nourriture et/ou d’eau et recommande que la pratique d’induire la la mue ne soit utilisée qu’en réponse à des situations d’urgence imprévues.

Sommaire

  • Bien qu’elle soit pratiquée dans d’autres pays, l’induction de la mue chez la volaille n’est pas utilisée couramment au Canada et n’est envisagée que dans le cadre d’interventions d’urgence.
  • Les médecins vétérinaires et les producteurs de volaille du Canada n’appuient aucune forme d’induction de la mue comme pratique de gestion courante en raison des risques d’effets négatifs sur le bien-être des animaux.
  • Dans des circonstances critiques, l’induction de la mue sans recours au jeûne est parfois effectuée sous la surveillance d’un médecin vétérinaire et d’un nutritionniste aviaire. Une telle méthode d’induction de la mue permet de continuer de nourrir les oiseaux et de leur permettre de manger à volonté.

Contexte

  1. La mue induite peut prolonger la vie productive des troupeaux de poules reproductrices et de poules pondeuses en fin de cycle en stimulant la régression et la régénération du système reproducteur des poules. La mue peut être induite par le jeûne, en réduisant la disponibilité des nutriments et en restreignant l’accès à l’eau pendant une longue période. L’induction de la mue est jugée inacceptable comme pratique courante au Canada.
  2. Les médecins vétérinaires et les producteurs de volaille au Canada n’appuient pas le recours à l’induction de la mue comme pratique de gestion courante. Cependant, dans des situations d’urgence qui menacent l’approvisionnement en oeufs au Canada (en raison d’une perturbation à grande échelle du marché ou d’une épidémie, par exemple), la mue peut être induite à l’aide de méthodes sans jeûne et conformes aux Codes de pratiques actuellement en vigueur au Canada (1-2) sous la surveillance d’un médecin vétérinaire et d’un nutritionniste aviaire.
  3. Lorsqu’elle est nécessaire, l’induction de la mue sans recours au jeûne implique la réduction de l’apport énergétique quotidien par la restriction nutritionnelle (3) tout en maintenant un accès constant à une alimentation à faible densité nutritionnelle et la modification de l’exposition à la lumière, ce qui provoque une perte marquée de plumes et leur remplacement (4-7). Au Canada, les oiseaux en mue et ceux en préparation pour la mue ont accès à de l’eau de boisson en tout temps (1).
  4. L’induction de la mue ne devrait être pratiquée que sur des poules en bonne santé. Les poules très maigres ou émaciées devraient être éliminées du troupeau avant le début du processus de mue. Tout oiseau qui souffre pendant le processus de mue devrait être immédiatement retiré du protocole de mue et euthanasié sans cruauté.

Références

  1. Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage. Code de pratiques pour le soin et la manipulation des poulettes et pondeuses (2025). En ligne : https://www.nfacc.ca/codes-de-pratiques/poulettes-et-pondeuses (dernière consultation le 30 janvier 2026).
  2. Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage. Code de pratiques pour le soin et la manipulation des oeufs d’incubation, des reproducteurs, des poulets et des dindons (2016). En ligne : https://www.nfacc.ca/codes-de-pratiques/poulets-dindons-et-reproducteurs (dernière consultation le 28 octobre 2020).
  3. Filho RL, Milbradt EL, Okamoto AS, Vellano IHB, Gross LS, Oro CS, Hataka A. Salmonella Enteritidis infection, corticosterone levels, performance and egg quality in laying hens submitted to different methods of molting. Poultry Sci 2019;98:4416-4425.
  4. Bland K, Utterbeck P, Koelkebeck K, Parsons C. Evaluation of feeding various sources of distillers dried grains with solubles in non-feed-withdrawal molt programs for laying hens. Poult Sci 2014;93(6):1421-1427. En ligne : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119323156?via%3Dihub (dernière consultation le 28 octobre 2020).
  5. Patwardhan D, King A. Review: Feed withdrawal and nonfeed withdrawal moult. World’s Poult Sci J 2011;67:253-268.
  6. Onbasilar EE, Erdem E. Effects of cage type and the light-dark cycle on the behavior of hens subjected to forced molting. Anim Sci J 2024;95:e70001 (DOI : 10.1111/asj.70001).
  7. Berry WD. The physiology of induced molting. Poultry Sci 2003;82:971-980. En ligne : 1-s2.0-S0032579119438492-main.pdf (dernière consultation le 28 octobre 2020).